Área de conocimiento: Naturopatía Experimental: Sustancias Bioactivas: «Las flavonas antiinflamatorias quercetina y kaempferol provocan la inhibición de la sintasa de óxido nítrico inducible, la ciclooxigenasa-2 y la proteína C reactiva, y la regulación negativa de la vía del factor nuclear kappaB en las células del hígado de Chang»
García-Mediavilla, V., Crespo, I., Collado, P. S., Esteller, A., Sánchez-Campos, S., Tuñón, M. J., & González-Gallego, J. (2007). The anti-inflammatory flavones quercetin and kaempferol cause inhibition of inducible nitric oxide…