Tomás-Barberán, F. A., Selma, M. V., & Espín, J. C. (2016). Interactions of gut microbiota with dietary polyphenols and consequences to human health. Current opinion in clinical nutrition and metabolic care, 19(6), 471-476.
PROPÓSITO DE LA REVISIÓN: Los compuestos dietéticos (poli) fenólicos han recibido atención en los últimos 20 años como antioxidantes con propiedades preventivas contra enfermedades crónicas. Sin embargo, la evidencia de estos efectos en los ensayos clínicos es débil, principalmente debido a una considerable variabilidad interindividual. La biodisponibilidad de los polifenoles es baja, y la microbiota intestinal los metaboliza en metabolitos más simples. Como la microbiota intestinal varía entre los individuos, dicha variabilidad interindividual debe considerarse como un factor moderador en los ensayos clínicos. En esta revisión, mostramos evidencia de interacciones con la microbiota intestinal que ayudan a comprender los efectos sobre la salud de los polifenoles.
HALLAZGOS RECIENTES: Estudios recientes indican que los polifenoles de la dieta son relevantes en la modulación de la microbiota intestinal y que estos microorganismos convierten los polifenoles en metabolitos activos y biodisponibles; por lo tanto, las variaciones en la microbiota intestinal pueden afectar la actividad del polifenol.
RESUMEN: Los resultados muestran que la estratificación de los participantes del estudio por sus fenotipos metabolizadores de polifenoles sería necesaria para los ensayos clínicos, ya que los metabotipos específicos producen los metabolitos bioactivos responsables de los efectos sobre la salud. Los metabotipos también pueden reflejar la composición de la microbiota intestinal y el estado metabólico, y podrían ser biomarcadores de los posibles efectos sobre la salud del polifenol mediados por la microbiota intestinal.