Salucci, S., & Falcieri, E. (2020). Polyphenols and their potential role in preventing skeletal muscle atrophy. Nutrition Research, 74, 10-22.
La atrofia del músculo esquelético es la consecuencia de varias afecciones, como desuso, denervación, ayuno, envejecimiento y enfermedad. Incluso si los mecanismos moleculares subyacentes aún no se comprenden completamente, se ha propuesto un estrés oxidativo elevado relacionado con la disfunción mitocondrial como uno de los principales contribuyentes a la atrofia del músculo esquelético.
Los investigadores han descrito varias formas de suplementos nutricionales para prevenir el desgaste muscular inducido por el estrés oxidativo. Entre una variedad de nutrientes, la atención también se ha centrado en los polifenoles, una amplia gama de compuestos de origen vegetal con propiedades antioxidantes e inflamatorias, muchos de los cuales tienen efectos beneficiosos sobre la salud humana y podrían retrasar la pérdida del músculo esquelético y el deterioro de la función.
El propósito de esta revisión es describir las acciones de polifenoles en la prevención de la atrofia del músculo esquelético. Se buscaron artículos publicados de los últimos 10 años en PubMed y otras bases de datos. Los polifenoles son moléculas importantes que deben considerarse al analizar posibles estrategias contra la atrofia muscular. En particular, los estudios recopilados describen, para cada subclase de polifenoles, el efecto beneficioso sobre la preservación de la masa muscular en diversos trastornos del músculo esquelético. En estos ejemplos, los compuestos de polifenol parecen actuar principalmente al revertir la disfunción mitocondrial.
Dado que la información actual sobre los polifenoles se limita principalmente a estudios básicos, se deben realizar investigaciones más exhaustivas y estudios adicionales para aclarar sus mecanismos de acción para mejorar las funciones del músculo esquelético durante la atrofia.