Hurst, R. D., Lyall, K. A., Wells, R. W., Sawyer, G. M., Lomiwes, D., Ngametua, N., & Hurst, S. M. (2020). Daily Consumption of an Anthocyanin-Rich Extract Made From New Zealand Blackcurrants for 5 Weeks Supports Exercise Recovery Through the Management of Oxidative Stress and Inflammation: A Randomized Placebo Controlled Pilot Study. Frontiers in Nutrition, 7.
ANTECEDENTES: El ejercicio regular es esencial para un estilo de vida saludable, pero evoca un estrés oxidativo e inflamatorio. Dependiendo de su intensidad y duración, esto puede resultar en cambios adaptativos beneficiosos o daño tisular subyacente que afecta la salud a largo plazo y los horarios de entrenamiento deportivo individuales. Los alimentos funcionales que contienen bioactivos vegetales tienen el potencial de apoyar el ejercicio a través del manejo de los aspectos perjudiciales del ejercicio y complementar los beneficios de adaptación ergonómica.
OBJETIVO: Anteriormente informamos que un solo consumo de un extracto rico en antocianinas de grosella negra (BAE) de 3.2 mg / kg 1 hora antes de un ejercicio de remo de 30 minutos atenuó el estrés oxidativo moderado por el ejercicio moderado y apoyó la inmunidad innata. Aquí evaluamos si la eficacia de un consumo único de BAE 1 h antes del ejercicio cambia después de un consumo diario extendido de BAE durante 5 semanas.
RESULTADOS: En la semana 1, un consumo único de BAE 1 h antes de una fila de 30 minutos medió una reducción significativa ( p <0.05) del 46% en el malondialdehído (MDA) inducido por el ejercicio en 2 h en comparación con una reducción del 30% en el grupo placebo Se observó una eficacia similar 5 semanas después del consumo diario de BAE. Además, el consumo diario de BAE durante 5 semanas mejoró la eficacia para (a) resolver la inflamación aguda y (b) aumentó la IL-10 en plasma, la beta-defensina 2 salival (BD2) y la IgA secretora. Aunque no se detectó ningún cambio en la capacidad antioxidante plasmática, existe una correlación positiva significativa ( p <0,009) entre la IL-10 plasmática y la capacidad antioxidante plasmática ( R 2= 0.35) se observó en la semana 6 después del consumo de BAE de 5 semanas, lo que sugiere que IL-10 influye en las propiedades antioxidantes. El uso de una línea celular de miotúbulos diferenciados reveló que si bien IL-10 no tenía acción neutralizante antioxidante directa, la exposición a más largo plazo (24 h) atenuó el dihidrocloruro de 2,2′-azobis (2-amidinopropano) inducido por el estrés oxidativo de los miotubulos inducido por miotubulos, apoyando un supuesto papel para IL-10 en la modulación de los sistemas antioxidantes celulares.
CONCLUSIONES: El consumo diario de BAE durante 5 semanas sirve para mejorar la efectividad de la recuperación del ejercicio de un solo consumo de BAE y promueve eventos celulares beneficiosos / protectores antioxidantes / antiinflamatorios que facilitan la recuperación del ejercicio.