Kalafati, M., Jamurtas, A. Z., Nikolaidis, M. G., Paschalis, V., Theodorou, A. A., Sakellariou, G. K., … & Kouretas, D. (2010). Ergogenic and antioxidant effects of spirulina supplementation in humans. Med Sci Sports Exerc, 42(1), 142-51.
PROPÓSITO: La espirulina es un suplemento nutricional popular que se acompaña de claiMSS para obtener efectos antioxidantes y que mejoran el rendimiento. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue examinar el efecto de la suplementación con espirulina en (i) el rendimiento del ejercicio, (ii) el metabolismo del sustrato y (iii) el estado redox de la sangre tanto en reposo como después del ejercicio.
MÉTODOS: Nueve hombres moderadamente entrenados participaron en un estudio cruzado doble ciego, controlado con placebo y contrabalanceado. Cada sujeto recibió espirulina (6 gxd (-1)) o placebo durante 4 semanas. Cada sujeto corrió en una cinta de correr a una intensidad correspondiente al 70% -75% de su VO2máx durante 2 hy luego al 95% de VO2máx hasta el agotamiento. El rendimiento del ejercicio y el cociente respiratorio durante el ejercicio se midieron después de la suplementación con placebo y espirulina. Se tomaron muestras de sangre antes, inmediatamente después y a las 1, 24 y 48 h después del ejercicio. Se determinaron glutatión reducido (GSH), glutatión oxidado (GSSG), GSH / GSSG, sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS), proteínas carbonilos, actividad de catalasa y capacidad antioxidante total (TAC).
RESULTADOS: el tiempo de fatiga después de la carrera de 2 h fue significativamente más largo después de la suplementación con espirulina (2.05 +/- 0.68 vs 2.70 +/- 0.79 min). La ingestión de espirulina disminuyó significativamente la tasa de oxidación de carbohidratos en un 10.3% y aumentó la tasa de oxidación de grasas en un 10.9% durante la carrera de 2 h en comparación con el ensayo con placebo. Los niveles de GSH fueron más altos después de la suplementación con espirulina en comparación con el placebo en reposo y 24 h después del ejercicio. Los niveles de TBARS aumentaron después del ejercicio después del placebo pero no después de la suplementación con espirulina. Los niveles de proteína carbonilos, catalasa y TAC aumentaron de manera similar inmediatamente después y 1 h después del ejercicio en ambos grupos.
Conclusiones: la suplementación con espirulina indujo un aumento significativo en el rendimiento del ejercicio, la oxidación de grasas y la concentración de GSH y atenuó el aumento inducido por el ejercicio de la peroxidación lipídica.