Gao, X., Cassidy, A., Schwarzschild, M. A., Rimm, E. B., & Ascherio, A. (2012). Habitual intake of dietary flavonoids and risk of Parkinson disease. Neurology, 78(15), 1138-1145.
OBJETIVO: Examinar prospectivamente si una mayor ingesta de flavonoides totales y sus subclases (flavanonas, antocianinas, flavan-3-ols, flavonoles, flavonas y polímeros) se asociaron con un menor riesgo de desarrollar enfermedad de Parkinson (EP).
MÉTODOS: En el análisis actual, incluimos 49,281 hombres en el Estudio de seguimiento de profesionales de la salud y 80,336 mujeres del Estudio de salud de las enfermeras. También se examinaron cinco fuentes principales de alimentos ricos en flavonoides (té, bayas, manzanas, vino tinto y jugo de naranja / naranja). La ingesta de flavonoides se evaluó utilizando una base de datos actualizada de composición de alimentos y un cuestionario de frecuencia de alimentos validado.
RESULTADOS: Identificamos 805 participantes (438 hombres y 367 mujeres) que desarrollaron EP durante 20 a 22 años de seguimiento. En los hombres, después de ajustar por múltiples factores de confusión, los participantes en el quintil más alto de flavonoides totales tenían un riesgo de EP 40% más bajo que aquellos en el quintil más bajo (razón de riesgo [HR] = 0.60; intervalo de confianza del 95% 0.43, 0.83; tendencia p = 0.001). No se observó una relación significativa en las mujeres ( tendencia p = 0.62) o en los análisis agrupados ( tendencia p = 0.23). En los análisis agrupados para las subclases, la ingesta de antocianinas y una rica fuente dietética, las bayas, se asoció significativamente con un menor riesgo de EP (HR comparando 2 quintiles de ingesta extrema fueron 0,76 para las antocianinas y 0,77 para las bayas, respectivamente; tendencia p <0,02 para ambos).
CONCLUSIONES: Nuestros hallazgos sugieren que la ingesta de algunos flavonoides puede reducir el riesgo de EP, particularmente en los hombres, pero no se puede excluir un efecto protector de otros componentes de los alimentos vegetales.