Benn, T., Kim, B., Park, Y. K., Wegner, C. J., Harness, E., Nam, T. G., … & Lee, J. Y. (2014). Polyphenol-rich blackcurrant extract prevents inflammation in diet-induced obese mice. The Journal of nutritional biochemistry, 25(10), 1019-1025.
FONDO: La obesidad está estrechamente asociada con la inflamación crónica de bajo grado.
OBJETIVO: Investigamos si el extracto de grosella negra rico en polifenoles (BCE) puede prevenir la inflamación in vivo.
MÉTODO: Los ratones C57BL / 6J machos fueron alimentados con una dieta de control AIN-93M modificada que contenía colesterol alto / alto en grasas (16% de grasa, 0.25% de colesterol en peso) o la dieta de control suplementada con 0.1% de BCE (p / p) durante 12 semanas.
RESULTADOS: En ratones alimentados con BCE, el porcentaje de peso corporal y el tamaño de adipocitos de la grasa epididimaria fueron significativamente más bajos que los de los ratones control. Hubo menos estructuras en forma de corona (CLS) con disminuciones concomitantes en F4 / 80, grupo de diferenciación 68 e inhibidor del factor nuclear κB quinasa ε (IKKε) mRNA en el adiposo epididimal de ratones alimentados con BCE. Los niveles de ARNm de F4 / 80 e IKKε se correlacionaron positivamente con el número de CLS. En el músculo esquelético de ratones alimentados con BCE, la expresión de ARNm de genes implicados en el gasto energético y la biogénesis mitocondrial, incluidos PPARα, PPARδ, UCP-2, UCP-3 y el factor de transcripción mitocondrial A, se incrementaron significativamente. Cuando los esplenocitos de ratones alimentados con BCE fueron estimulados por lipopolisacáridos, el factor de necrosis tumoral α y el ARNm de interleucina-1β fueron significativamente más bajos que los esplenocitos de control.
CONCLUSIÓN: Juntos, los resultados sugieren que la suplementación con BCE disminuye la inflamación inducida por la obesidad en el tejido adiposo y los esplenocitos, al menos en parte, al modular el metabolismo energético en el músculo esquelético.