McAnulty, L. S., Collier, S. R., Pike, J., Thompson, K. L., & McAnulty, S. R. (2019). Time course of blueberry ingestion on measures of arterial stiffness and blood pressure. Journal of Berry Research, 9(4), 631-640.
ANTECEDENTES: Los arándanos poseen antocianinas que ejercen beneficios cardiovasculares, pero se sabe poco sobre el marco temporal de estos beneficios.
OBJETIVOS: Examinar los efectos del arándano (BB) o placebo (PL) sobre las variables de presión arterial (BP), índice de aumento (AIx) y velocidad de la onda del pulso (cPWV) cada unosemana durante tres semanas para la evaluación crónica y dentro de 1 hy 2 h para evaluar los efectos agudos en individuos sedentarios.
MÉTODOS: Los participantes (N = 22), de 40 a 70 años de edad fueron asignados al azar a BB (n = 10) o PL (n = 12). Se obtuvieron valores de referencia, los participantes consumieron 38 g de BB o PL / d durante tres semanas, y se midieron semanalmente BP, AIx y cPWV. Al final de la semana tres, se ingirieron 38 g de BB o PL y se tomaron medidas agudas una y dos horas después del consumo.
RESULTADOS: La ingestión crónica y aguda resultó en una interacción significativa entre el tiempo de tratamiento para la presión arterial sistólica (PAS) (p = 0.030 y p = 0.017, respectivamente) con un grupo BB más bajo. Las presiones diastólicas no fueron afectadas. Tiempo crónico y agudo (p = 0.029 y p = 0.021, respectivamente), pero no el tratamiento o la interacción, los efectos existieron para AIx. Los efectos de tiempo agudo existieron para cPWV (p = 0. 020) pero no para tratamiento o interacción.
CONCLUSIONES: El cambio en la PAS no estuvo mediado por la distensibilidad de los vasos, pero probablemente se debió a un factor fisiológico desconocido no examinado.