Mazzoni, L., Giampieri, F., Suarez, J. M. A., Gasparrini, M., Mezzetti, B., Hernandez, T. Y. F., & Battino, M. A. (2019). Isolation of strawberry anthocyanin-rich fractions and their mechanisms of action against murine breast cancer cell lines. Food & Function, 10(11), 7103-7120.
OBJETIVO: El objetivo de este estudio fue la evaluación de los efectos del tratamiento con extracto de antocianina de fresa en dos modelos in vitro de líneas celulares de cáncer de mama murino, en un intento de detectar una vía específica (proteína quinasa activada por AMP o AMPK) a través de la cual las fresas ejercen su actividad anticancerígena.
METODO: Se evaluó la actividad anticancerígena de los extractos de antocianinas purificadas de un cultivar Alba en dos líneas celulares de cáncer murino, N202 / 1A (con altos niveles del oncogén HER2 / neu) y N202 / 1E (con bajos niveles del oncogén HER2 / neu). después de 48 y 72 h de tratamiento. Se evaluaron la viabilidad celular y la apoptosis, las tasas de ROS intracelular y el daño oxidativo celular. Se realizaron ensayos de Western blot para analizar la expresión de varias proteínas relacionadas con la apoptosis, la autofagia, la metástasis, el estado oxidativo, la funcionalidad mitocondrial y la vía AMPK.
RESULTADOS: Este estudio demostró que el extracto de antocianina de fresa Alba muestra un efecto antiproliferativo sobre las células cancerosas, a través de la inducción de apoptosis y estrés oxidativo, al estimular diferentes vías moleculares. Este estudio es uno de los primeros estudios que han tratado de profundizar la comprensión de una vía candidata para la explicación de los efectos de la fresa en las células cancerosas.
CONCLUSIÓN: Se demostró una relación entre la vía AMPK y los efectos anticancerígenos de las fresas.