Yi, W., Akoh, C. C., Fischer, J., & Krewer, G. (2006). Effects of phenolic compounds in blueberries and muscadine grapes on HepG2 cell viability and apoptosis. Food research international, 39(5), 628-638.
FONDO: Aunque los arándanos y las uvas muscadinas tienen un alto contenido de polifenoles, se han realizado pocos estudios para evaluar sus posibles efectos sobre las células cancerosas.
OBJETIVO: El objetivo de este estudio fue evaluar sistemáticamente los efectos de diferentes fracciones de compuestos fenólicos en arándanos y uvas muscadinas en la viabilidad y apoptosis de las células de cáncer de hígado HepG2.
DISEÑO / MÉTODO: En este estudio se evaluaron tres variedades de arándanos (‘Briteblue’, ‘Tifblue’ y ‘Powderblue’) y cuatro variedades de uvas muscadinas (‘Carlos’, ‘Ison’, ‘Noble’ y ‘Supreme’). Los polifenoles se extrajeron y se separaron adicionalmente en ácidos fenólicos, taninos, flavonoles y antocianinas usando un cartucho HLB y una columna LH-20. Se caracterizaron los principales compuestos de diferentes fracciones. mg / ml.
RESULTADOS: Los mayores efectos inhibitorios se observaron en las fracciones de antocianinas con inhibiciones del 50% del crecimiento de la población de células cancerosas a concentraciones de 70-150 y 100-300 μg / ml en arándanos y uvas muscadinas, respectivamente. Las fracciones de flavonol y tanino mostraron actividades intermedias. Además, la fragmentación del ADN se midió utilizando un kit ELISA de detección de muerte celular para evaluar la inducción de apoptosis. La fracción de antocianina dio como resultado un aumento de dos a cuatro veces en la fragmentación del ADN en comparación con el control en las uvas muscadinas y los arándanos.
CONCLUSIÓN: Estos hallazgos de inhibición del crecimiento de células cancerosas e inducción de apoptosis sugieren que los arándanos y las uvas muscadinas pueden contribuir a la reducción del riesgo de cáncer de hígado.