Tucker, L. A. (2017). Consumption of nuts and seeds and telomere length in 5,582 men and women of the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). The journal of nutrition, health & aging, 21(3), 233-240.
OBJETIVOS: El consumo de nueces y semillas se asocia favorablemente con la mortalidad por todas las causas. Los frutos secos y las semillas podrían reducir las enfermedades y prolongar la vida al influir en los telómeros. La longitud de los telómeros es un buen indicador de la senescencia de las células. El propósito del presente estudio fue determinar la relación entre la ingesta de frutos secos y semillas y la longitud de los telómeros leucocitarios, un biomarcador del envejecimiento biológico.
DISEÑO: Transversal.
ENTORNO Y PARTICIPANTES: Se estudiaron un total de 5.582 hombres y mujeres seleccionados al azar de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES), 1999-2002.
MEDICIONES: El ADN se obtuvo a través de muestras de sangre. La longitud de los telómeros se evaluó mediante el método cuantitativo de reacción en cadena de la polimerasa. Para cuantificar el consumo de nueces y semillas se empleó una evaluación dietética validada, de múltiples pasadas y de recuperación de 24 horas, administrada por NHANES.
RESULTADOS: La ingesta de frutos secos y semillas se asoció positiva y linealmente con la longitud de los telómeros. Por cada 1 por ciento de la energía total derivada de nueces y semillas, la longitud de los telómeros fue 5 pares de bases más larga (F = 8,6, P = 0,0065). Dado que la tasa de acortamiento de los telómeros relacionada con la edad fue de 15,4 pares de bases por año (F = 581,1, P <0,0001), los adultos de la misma edad tenían más de 1,5 años de envejecimiento celular reducido si consumían el 5% de su energía total de nueces y semillas.
CONCLUSIONES: El consumo de nueces y semillas representa una disminución significativa del envejecimiento biológico y la senescencia celular. Los hallazgos refuerzan las recomendaciones de las Pautas dietéticas para estadounidenses 2015-2020, que fomentan el consumo de nueces y semillas como parte de una dieta saludable.