Alencar, M. K., Beam, J. R., McCormick, J. J., White, A. C., Salgado, R. M., Kravitz, L. R., … & Ferraro, R. T. (2015). Increased meal frequency attenuates fat-free mass losses and some markers of health status with a portion-controlled weight loss diet. Nutrition research, 35(5), 375-383.
CONTEXTO: El aumento de la frecuencia de las comidas (MF) puede estar asociado con mejoras en los marcadores sanguíneos de salud y composición corporal durante la pérdida de peso; sin embargo, esta afirmación no ha sido validada.
OBJETIVO: El propósito del estudio fue determinar si un régimen de 2 comidas (2 MF) o de frecuencia de 6 comidas (6 MF) puede mejorar la composición corporal y los marcadores de salud basados en la sangre mientras se consume una dieta equihipocalórica controlada por porciones.
PARTICIPANTES Y METODOLOGÍA: Once (N = 11) mujeres obesas (52 ± 7 años, 101,7 ± 22,6 kg, 39,1 ± 7,6 kg / m (2)) se asignaron al azar a la condición de tratamiento (2 MF o 6 MF) durante 2 semanas, completaron un período de 2 semanas lavado y condiciones de tratamiento alternas. De manera pre / post, se midieron los cambios en la composición corporal, glucosa, insulina y componentes lipídicos en respuesta a una comida de prueba.
RESULTADOS: La masa corporal se perdió con éxito (P ≤ .05) con ambos regímenes de alimentación (2 MF: -2,8 ± 1,5 vs 6 MF: -1,9 ± 1,5 kg). La alteración de la MF no afectó a la glucosa, la insulina, el colesterol total o el colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (p> 0,05). En promedio, la masa libre de grasa (FFM) disminuyó en un -3,3% ± 2,6% después de la condición de 2 MF y, en promedio, aumentó en un 1,2% ± 1,7% después de la condición de 6 MF (P ≤ .05). El porcentaje de colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad (HDL-C) en ayunas aumentó durante la condición de 2 MF; esto fue significativamente mayor que en la condición de 6 MF (1.3% ± 12.2% vs 0.12% ± 10.3%) (P ≤ 0.05). En general, las reducciones en MF (2 MF) se asociaron con niveles mejorados de HDL-C; pero la importancia clínica no está clara. Alternativamente, el aumento de MF (6 MF) pareció preservar favorablemente la FFM durante la pérdida de peso.
CONCLUSIÓN: En conclusión, la restricción calórica fue eficaz para reducir la masa corporal y atenuar los cambios de FFM en la composición corporal; sin embargo, glucosa, insulina, y el metabolismo de los lípidos no tenía diferencias significativas entre la MF.