Lee, G. Y., & Han, S. N. (2018). The role of vitamin E in immunity. Nutrients, 10(11), 1614.
La vitamina E es un antioxidante soluble en grasa que puede proteger los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) en la membrana de la oxidación, regular la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS) y especies reactivas de nitrógeno (RNS), y modular la transducción de señales. Se han observado efectos inmunomoduladores de la vitamina E en modelos animales y humanos en condiciones normales y patológicas.
Con los avances en la subestimación del desarrollo, la función y la regulación de las células dendríticas (DC), los macrófagos, las células asesinas naturales (NK), las células T y las células B, estudios recientes se han centrado en los efectos de la vitamina E en células inmunitarias específicas.
Esta revisión resumirá los cambios inmunológicos observados con la intervención de vitamina E en animales y humanos, y luego describir los efectos específicos de la vitamina E en las células para comprender los mecanismos de inmunomodulación y las implicaciones de la vitamina E en las enfermedades inmunológicas.