Torabian, G., Valtchev, P., Adil, Q., & Dehghani, F. (2019). Anti-influenza activity of elderberry (Sambucus nigra). Journal of functional foods, 54, 353-360.
FONDO: El extracto de baya del saúco es eficaz en el tratamiento de la gripe.
OBJETIVO: Este estudio tuvo como objetivo determinar el mecanismo de acción de la baya del saúco y su principal compuesto activo, cianidina 3-glucósido (cyn 3-glu), contra el virus de la gripe.
MATERIALES Y METODO: El efecto directo se estudió mediante un ensayo de inhibición de la hemaglutinación, un ensayo de reducción de placa y un análisis de citometría de flujo . Además, para evaluar el efecto inmunomodulador indirecto, se evaluó la modulación de citocinas proinflamatorias.
RESULTADOS: La baya del saúco mostró un efecto inhibidor leve en las primeras etapas del ciclo del virus de la influenza, con un efecto considerablemente más fuerte (índice terapéutico de 12 ± 1,3) en la fase posterior a la infección. Nuestros datos respaldan aún más ambos efectos directos del extracto de saúco al bloquear las glicoproteínas virales, así como efectos indirectos por una mayor expresión de IL-6 , IL-8 y TNF. Cyn 3-glu a pesar de demostrar un mecanismo de acción directo similar (IC50 de 0,069 mg / ml) en comparación con el jugo de saúco, no afectó la expresión de citocinas proinflamatorias.
CONCLUSIÓN: En conclusión, la baya del saúco exhibe múltiples modos de acción terapéutica contra la infección por gripe.