Barchitta, M., Maugeri, A., La Mastra, C., Rosa, M. C. L., Favara, G., Lio, R. M. S., & Agodi, A. (2020). Dietary Antioxidant Intake and Human Papillomavirus Infection: Evidence from a Cross-Sectional Study in Italy. Nutrients, 12(5), 1384.
Varias líneas de evidencia sugirieron que los antioxidantes podrían desempeñar un papel protector contra la infección por el virus del papiloma humano de alto riesgo (hrHPV) y el cáncer de cuello uterino. Sin embargo, hasta ahora no se ha investigado el efecto de la ingesta combinada de antioxidantes.
El actual estudio transversal tuvo como objetivo comprender la relación entre la ingesta dietética de antioxidantes y el riesgo de infección por VPH de alto riesgo (hrHPV) entre 251 mujeres italianas con citología cervical normal. Las mujeres fueron analizadas para hrHPV usando la prueba Digene HC2 HPV DNA Test.
La ingesta dietética de antioxidantes se evaluó mediante un cuestionario semicuantitativo de frecuencia alimentaria, y se construyó un índice compuesto de antioxidantes dietéticos (CDAI) sobre la base de la ingesta de zinc, selenio, manganeso, vitamina A, vitamina C, vitamina E, carotenoides y flavonoides. Se utilizó un análisis de regresión logística para evaluar la razón de posibilidades (OR) y el intervalo de confianza del 95% (IC del 95%) para las asociaciones de la ingesta de antioxidantes o CDAI con el estado de hrHPV, ajustando por edad, tabaquismo, índice de masa corporal, paridad, nivel educativo, estado civil y uso de multivitamínicos y anticonceptivos orales.
Primero observamos que las mujeres hrHPV-positivas (n = 84) informaron una menor ingesta de zinc, manganeso y vitaminas A y C que las mujeres no infectadas. Específicamente, encontramos una asociación negativa entre la ingesta dietética de zinc y el estado positivo de hrHPV cuando todos los antioxidantes se consideraron simultáneamente (OR = 0,46; IC del 95% = 0,27-0,80; p = 0,006).
Con respecto a la ingesta acumulada de antioxidantes en la dieta, demostramos que las mujeres con alto CDAI (tercer tercil) tenían menores probabilidades de ser hrHPV-positivas que aquellas con bajo CDAI (primer tercil) (OR = 0.39; 95% CI = 0.18-0.85; p= 0,018).
Hasta donde sabemos, este es el primer estudio que demuestra que una dieta basada en la ingesta combinada de nutrientes con propiedades antioxidantes podría reducir el riesgo de infección por hrHPV. Sin embargo, se necesitan más investigaciones para comprender si la ingesta dietética de antioxidantes está asociada con la infección por hrHPV o su persistencia.