Guo, T., Song, D., Cheng, L., & Zhang, X. (2019). Interactions of tea catechins with intestinal microbiota and their implication for human health. Food Science and Biotechnology, 28(6), 1617-1625.
Las catequinas del té han atraído un fuerte interés en el campo farmacológico por sus extensas actividades biológicas; sin embargo, su biodisponibilidad in vivo es relativamente baja.
Estudios recientes han demostrado que las catequinas del té pueden modular la composición de la microbiota intestinal y ayudar a mejorar la salud de los huéspedes. Mientras tanto, la flora intestinal juega un papel crucial en la regulación de la producción de los metabolitos de las catequinas del té y su actividad biológica. Aunque las actividades de las catequinas del té para promover la microecología intestinal se han estudiado extensamente, se sabe poco acerca de las interacciones de dos vías fenol-microbianas.
Esta revisión se centra en el efecto modulador de las catequinas del té en la microbiota intestinal, así como en la degradación microbiana de las catequinas del té y los metabolitos formados. Finalmente, se enfatizan los efectos potenciales de las catequinas del té sobre la inflamación intestinal crónica.