Yamada, K., Naemura, A., Sawashita, N., Noguchi, Y., & Yamamoto, J. (2004). An onion variety has natural antithrombotic effect as assessed by thrombosis/thrombolysis models in rodents. Thrombosis research, 114(3), 213-220.
INTRODUCCION: La prevención de las enfermedades trombóticas arteriales tiene una alta prioridad en los países desarrollados. Dado que se ha demostrado que una dieta inadecuada es un factor de riesgo importante para los eventos trombóticos, la dieta antitrombótica regular puede ofrecer una forma conveniente y eficaz de prevención.
OBJETIVO: El objetivo del presente estudio fue probar extractos de cebolla para determinar su efecto antitrombótico e identificar las variedades efectivas en Allium cepa.
MATERIALES Y METODOS: Se utilizó una prueba de función plaquetaria inducida por cizallamiento (hemostatometría) para detectar el potencial antitrombótico. Los extractos de cebolla que muestran una actividad antitrombótica significativa in vitro se evaluaron adicionalmente in vivo utilizando una prueba de trombosis inducida por láser en ratones.
RESULTADOS: Una variedad de cebolla, Toyohira, mostró una importante actividad antitrombótica tanto in vitro como in vivo. Toyohira mostró actividad trombolítica además del efecto antiplaquetario. Superkitamomiji, 2935A y K83211 mostraron solo actividad trombolítica. Se midió la quercetina, el flavonoide más rico en cebolla, pero no se encontró correlación entre el contenido de quercetina y la actividad antitrombótica.
CONCLUSION: Se concluye que la cebolla A. cepa se puede clasificar en variedades con o sin efectos antitrombóticos y trombolíticos. Esto debe tenerse en cuenta en futuros estudios poblacionales sobre los efectos antitrombóticos de las verduras.