Rahman, K. (2007). Effects of garlic on platelet biochemistry and physiology. Molecular nutrition & food research, 51(11), 1335-1344.
El aumento de la agregación plaquetaria juega un papel importante en la etiología de las enfermedades cardiovasculares y es complejo y comprende múltiples mecanismos. En la activación plaquetaria, hay un aumento transitorio del calcio citoplásmico libre (Ca2 +), la generación de tromboxano A2 y la activación del receptor de fibrinógeno GPIIb / IIIa. Otros moduladores también están involucrados en la agregación plaquetaria e incluyen metabolitos de lipoxigenasa, proteína quinasa C, adenosina monofosfato cíclico (cAMP), guanina monofosfato cíclico (cGMP) y óxido nítrico (NO).
Se informa que el ajo previene las enfermedades cardiovasculares por múltiples efectos, uno de los cuales es la inhibición de la agregación plaquetaria y su capacidad para hacer esto se ha investigado ampliamente in vitro; sin embargo, los estudios in vivo son limitados. Los estudios in vitro indican que el ajo previene la inhibición de la agregación plaquetaria inhibiendo la actividad de la ciclooxigenasa y, por tanto, la formación de tromboxano A2, suprimiendo la movilización de Ca2 + intraplaqueta y aumentando los niveles de cAMP y cGMP.
El ajo también muestra fuertes propiedades antioxidantes y activa la óxido nítrico sintasa (NOS), lo que lleva a un aumento del NO derivado de las plaquetas. También puede interactuar directamente con los receptores GPIIb / IIIa, reduciendo así la capacidad de las plaquetas para unirse al fibrinógeno.
CONCLUSION: Se concluye que el ajo inhibe la agregación plaquetaria por múltiples mecanismos y puede tener un papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares.