Godala, M., Materek-Kuśmierkiewicz, I., Moczulski, D., Rutkowski, M., Szatko, F., Gaszyńska, E., … & Kowalski, J. (2017). The risk of plasma vitamin A, C, E and D deficiency in patients with metabolic syndrome: a case-control study. Advances in Clinical and Experimental Medicine, 26(4), 581-586.
ANTECEDENTES: La creciente incidencia de enfermedades metabólicas como la obesidad o la diabetes las ha convertido en un importante problema de salud pública. El aumento del estrés oxidativo inducido por especies reactivas de oxígeno, que inician los cambios oxidativos adversos en la célula, se menciona, entre otros factores de riesgo, para subyacer a estas enfermedades. La vitamina A, C y E se enumeran entre los mecanismos no enzimáticos que contrarrestan este fenómeno. La deficiencia de vitamina D también se asocia con enfermedades cardiovasculares.
OBJETIVOS: El objetivo del estudio fue evaluar el riesgo de déficit de vitamina A, C, E y D en el plasma de pacientes con síndrome metabólico (EM).
MATERIAL Y METODOS: El estudio incluyó a 191 pacientes con EM y 98 sujetos sin EM. El análisis loglineal se utilizó en la evaluación de interacciones mutuas entre la concentración de vitamina y el análisis de clasificación por curvas ROC para predecir la frecuencia de deficiencia de vitaminas en pacientes con EM.
RESULTADOS: Se encontró una correlación entre el nivel plasmático de vitaminas en el grupo de pacientes con EM. La concentración de vitamina A se correlacionó con la de vitamina C (r = 0,51, p = 0,0000), vitamina D (r = 0,49, p = 0,0000) y E (r = 0,32, p = 0,0001). El nivel plasmático de vitamina D se correlacionó con el nivel de vitamina E (r = 0,46, p = 0,00000) y vitamina C (r = 0,37, p = 0,0000). El análisis de regresión mostró una correlación entre la concentración de las vitaminas probadas en pacientes con EM. Se observaron interacciones entre las vitaminas C y A y entre C y D. El nivel de colesterol HDL fue más bajo en pacientes con deficiencia de vitamina A en comparación con pacientes con su nivel normal.
CONCLUSION: Los niveles plasmáticos de vitamina A, C, E y D fueron significativamente más bajos en pacientes con EM que en sujetos sanos y se correlacionaron mutuamente entre sí. La normalización del nivel de glucosa y HDL puede contribuir a la regulación de la concentración de vitamina A en pacientes con EM.