Ohia, S. E., Bush, L., Robinson, J., Njie‐Mbye, Y. F., & Bagchi, D. (2016). Inhibitory Effects of Green Coffee Bean Extract on Serotonin Uptake in the Rat Brain Cortex. The FASEB Journal, 30, lb508-lb508.
FONDO: Se ha informado que el consumo de cafeína / café aumenta los efectos térmicos de los alimentos y la oxidación de grasas (Acheson et al., Am. J. Clin. Nutr. 33: 989, 1980) y puede causar pérdida de peso en sujetos obesos (Westerterp ‐ Plantenga et al. al., Physiol. Behav. 89: 85, 2006).
PROPOSITO: Dado que la serotonina (5 ‐ hidroxitriptamina, 5 ‐ HT) se ha implicado en la regulación de la conducta alimentaria, el objetivo del presente estudio fue determinar el efecto del extracto de grano de café verde (GCBE) sobre la captación de serotonina radiomarcada ([3H ] ‐5 ‐ HT) en la corteza cerebral de ratas.
METODOS: Se incubaron rodajas aisladas de corteza cerebral de rata en solución de Krebs oxigenada mantenida a 37 ° C durante 20 minutos y se transfirieron a soluciones tampón oxigenadas calientes que contenían [3H] ‐5 ‐ HT (80 nM) durante diferentes intervalos de tiempo. En algunos experimentos, los tejidos se expusieron a GCBE (300 μM – 3 mM) y los inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS) fluoxetina (100 μM) más clomipramina (10 μM).
RESULTADOS: Se produjo una captación dependiente del tiempo de [3H] ‐5 ‐ HT en cortes de corteza cerebral de control que alcanzó un máximo a los 90 minutos. GCBE (300 μM – 3 mM) y los conocidos inhibidores de la recaptación de serotonina fluoxetina más clomipramina inhibieron la captación dependiente del tiempo de [3H] ‐5 ‐ HT. Por ejemplo, a los 30 minutos, GCBE (1 mM) provocó una disminución del 23 ± 5,4% (n = 6) en la captación de [3H] ‐5 ‐ HT, mientras que la fluoxetina más clomipramina inhibió la captación de [3H] ‐5 ‐ HT en 52 ± 3,1% (n = 6). A los 90 minutos, GCBE (1 mM) redujo la captación en un 23 ± 4,16% (n = 6), mientras que la fluoxetina más clomipramina inhibió la captación de [3H] ‐5 ‐ HT en un 25 ± 10,2% (n = 6).
CONCLUSION: GCBE puede inhibir la captación de [3H] ‐5 ‐ HT y aumentar la disponibilidad de 5 ‐ HT en cortes de corteza cerebral aislados de rata de una manera similar a la de los ISRS bien establecidos, lo que sugiere un papel potencial de este compuesto en la regulación de la conducta alimentaria.