Pan, M. H., Lai, C. S., Dushenkov, S., & Ho, C. T. (2009). Modulation of inflammatory genes by natural dietary bioactive compounds. Journal of agricultural and food chemistry, 57(11), 4467-4477.
Varios estudios epidemiológicos han demostrado que la inflamación crónica predispone a los individuos a varios tipos de cáncer. Muchos cánceres surgen de sitios de infección, irritación crónica e inflamación. Por el contrario, un cambio oncogénico induce un microambiente inflamatorio que favorece el desarrollo de tumores. Se afirma que los compuestos bioactivos naturales de los productos vegetales dietéticos, como frutas, verduras, cereales, legumbres, té y vino, ayudan a prevenir el cáncer, las enfermedades degenerativas y la inflamación crónica y aguda.
Los métodos modernos en biología celular y molecular nos permiten comprender las interacciones de diferentes compuestos bioactivos naturales con mecanismos básicos de respuesta inflamatoria. Las vías moleculares de esta inflamación relacionada con el cáncer ahora se han descifrado. Los compuestos bioactivos naturales ejercen una actividad antiinflamatoria al modular las expresiones génicas proinflamatorias y han mostrado una actividad quimiopreventiva prometedora.
Esta revisión resume el conocimiento actual sobre los compuestos bioactivos naturales que actúan a través de las vías de señalización y modulan las expresiones de los genes inflamatorios, proporcionando así evidencia de estas sustancias en el cáncer.