El Kaoutari, A., Armougom, F., Gordon, J. I., Raoult, D., & Henrissat, B. (2013). The abundance and variety of carbohydrate-active enzymes in the human gut microbiota. Nature Reviews Microbiology, 11(7), 497-504.
Las descripciones de las comunidades microbianas que viven en y en el cuerpo humano han progresado a un ritmo espectacular durante los últimos 5 años, impulsadas principalmente por tecnologías de secuenciación de ADN altamente paralelas y avances asociados en bioinformática, y por la expectativa de que comprender cómo manipular la estructura y funciones de nuestra microbiota nos permitirá incidir en la salud y prevenir o tratar enfermedades.
Entre la gran cantidad de genes que se han identificado en el microbioma intestinal humano, los que codifican enzimas activas en carbohidratos (CAZymes) son de particular interés, ya que estas enzimas son necesarias para digerir la mayor parte de nuestro complejo repertorio de polisacáridos dietéticos.
En este artículo de Análisis, examinamos la capacidad digestiva de carbohidratos de un mini-microbioma simplificado pero representativo para resaltar la abundancia y variedad de CAZymes bacterianos que están representados en la microbiota intestinal humana.