Mojica, L., Luna-Vital, D. A., & de Mejia, E. G. (2018). Black bean peptides inhibit glucose uptake in Caco-2 adenocarcinoma cells by blocking the expression and translocation pathway of glucose transporters. Toxicology Reports, 5, 552-560.
OBJETIVO: El objetivo fue evaluar el efecto de la fracción de proteína de frijol negro (PFRA) y sus péptidos derivados sobre la captación de glucosa, la expresión de SGLT1 y GLUT2 y la translocación en células Caco-2.
METODO: Se evaluó el efecto de los tratamientos sobre la captación de glucosa, la expresión y localización de proteínas y la expresión génica en células Caco-2.
RESULTADOS: PFRA (10 mg/ml) redujo la captación de glucosa del 27,4 % después de 30 min al 33,9 % después de 180 min de tratamiento en comparación con el control no tratado (p < 0,05). Todos los tratamientos redujeron la expresión de GLUT2 después de 30 min de tratamiento en comparación con el control no tratado (31,4 a 48,6 %, p < 0,05). Del mismo modo, después de 24 h de tratamiento, GLUT2 disminuyó en todos los tratamientos (23,5 % a 48,9 %) (p < 0,05). La expresión de la proteína SGLT1 disminuyó del 18,3 % para LSVSVL (100 μM) al 45,1 % para PFRA (10 mg/mL) después de 24 h. La microscopía de inmunofluorescencia mostró una disminución en la expresión y translocación de membrana de GLUT2 y SGLT1 para todos los tratamientos en comparación con el control no tratado (p < 0,05). La expresión génica relativa de SLC2A2 (GLUT2) y SLC5A1 (SGLT1) se reguló significativamente hasta dos veces en comparación con el control no tratado después de 24 h de tratamiento.
CONCLUSION: Las fracciones de proteína de frijol negro son un ingrediente económico y funcional con un potencial biológico significativo para reducir la absorción de glucosa y podrían usarse como adyuvantes en el tratamiento del cáncer colorrectal.