Gonzales, G. F., Gasco, M., & Lozada-Requena, I. (2013). Role of maca (Lepidium meyenii) consumption on serum interleukin-6 levels and health status in populations living in the Peruvian Central Andes over 4000 m of altitude. Plant foods for human nutrition, 68(4), 347-351.
CONTEXTO: Lepidium meyenii (Maca) es una planta que crece a más de 4000 metros sobre el nivel del mar en los Andes centrales del Perú. Los hipocotilos de esta planta se consumen tradicionalmente por sus propiedades nutricionales y medicinales.
OBJETIVO: El objetivo de este estudio fue determinar el estado de salud basado en un cuestionario de calidad de vida relacionada con la salud (CVRS) (SF-20) y los niveles séricos de interleucina 6 (IL-6) en sujetos consumidores de maca.
DISEÑO Y MEDIDAS: Para ello se diseñó un estudio transversal a realizar en 50 sujetos de Junín (4100 m): 27 sujetos eran consumidores de maca y 23 no consumidores. La encuesta SF-20 se utiliza para obtener una medida resumida del estado de salud. La prueba de levantarse de una silla y sentarse (SUCSD) (para evaluar la función de las extremidades inferiores), medición de hemoglobina, presión arterial, niveles de hormonas sexuales, Se evaluaron los niveles séricos de IL-6 y la puntuación del mal de montaña crónico (CMS).
RESULTADOS: La relación testosterona/estradiol (P≪0.05), IL-6 (P<0.05) y la puntuación de CMS fueron más bajas, mientras que la puntuación del estado de salud fue más alta en los consumidores de maca en comparación con los no consumidores (P<0.01). Una mayor proporción de consumidores de maca completaron con éxito la prueba SUCSD en comparación con los no consumidores (P<0.01), mostrando una asociación significativa con valores más bajos de IL-6 sérica (P<0.05).
CONCLUSION: En conclusión, el consumo de maca se asoció con niveles séricos bajos de IL-6 y, a su vez, con mejores puntajes en el estado de salud en la encuesta SF-20 y puntajes bajos en el mal crónico de montaña.