Borrelli, F., Capasso, R., & Izzo, A. A. (2007). Garlic (Allium sativum L.): adverse effects and drug interactions in humans. Molecular nutrition & food research, 51(11), 1386-1397.
Ajo ( Alllium sativum L., Fam Liliaceae) se utiliza con fines medicinales principalmente para el tratamiento de la hipercolesterolemia y la prevención de la arteriosclerosis.
Los ensayos clínicos han demostrado consistentemente que el “aliento a ajo” y el olor corporal son las quejas más comunes (y bien documentadas) asociadas con el consumo de ajo. Los informes de casos han destacado la posibilidad de que el uso de ajo pueda causar reacciones alérgicas (dermatitis alérgica de contacto, urticaria generalizada, angioedema, pénfigo, anafilaxia y fotoalergia), alteración de la función plaquetaria y de la coagulación (con posible riesgo de sangrado) y quemaduras (cuando está fresco). el ajo se aplica sobre la piel, particularmente bajo apósitos oclusivos).
El consumo de ajo por parte de las madres lactantes modifica el comportamiento de sus bebés durante la lactancia. Finalmente, el ajo puede potenciar el efecto farmacológico de los anticoagulantes ( p. ej.warfarina, fluindiona) y reducen la eficacia de los medicamentos contra el SIDA ( es decir , saquinavir).