Bravi, F., Bosetti, C., Dal Maso, L., Talamini, R., Montella, M., Negri, E., … & La Vecchia, C. (2006). Food groups and risk of benign prostatic hyperplasia. Urology, 67(1), 73-79.
OBJETIVOS: Para evaluar el papel de una amplia gama de alimentos en el riesgo de hiperplasia prostática benigna (HPB), llevamos a cabo un estudio de casos y controles en Italia entre 1991 y 2002. Aunque la HPB es una condición extremadamente común, particularmente entre los hombres mayores, su riesgo los factores, incluidos los dietéticos, siguen sin definirse en gran medida.
METODOS: Se incluyeron en el estudio 1369 pacientes menores de 75 años tratados quirúrgicamente por HBP y 1451 controles menores de 75 años que habían ingresado en los mismos hospitales como casos por un amplio espectro de afecciones agudas no neoplásicas. Se utilizó un cuestionario de frecuencia de alimentos validado y reproducible, que incluía 78 alimentos y bebidas, más una sección separada sobre bebidas alcohólicas, para evaluar los hábitos dietéticos de los pacientes 2 años antes del diagnóstico o la admisión al hospital. Se obtuvieron razones de probabilidad (OR) multivariadas después de tener en cuenta la ingesta de energía y otros factores de confusión potenciales importantes.
RESULTADOS: Se encontró una tendencia significativa de aumento del riesgo con un consumo más frecuente de cereales (OR 1,55 para el quintil mayor frente al quintil más bajo), pan (OR 1,69), huevos (OR 1,43) y aves (OR 1,39). Se observaron asociaciones inversas para sopas (OR 0,74), legumbres (OR 0,74), verduras cocidas (OR 0,66) y cítricos (OR 0,82). No se observó asociación para productos de leche y yogur, café y té, pasta y arroz, pescado, queso, verduras, papas, frutas o postres.
RESULTADOS: Los resultados de este estudio sugieren un papel de los hábitos dietéticos en el riesgo de BPH. En particular, una dieta rica en cereales y algunos tipos de carne y pobre en verduras y legumbres puede tener un efecto desfavorable en esta población italiana.